Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Punya stok daging sapi di rumah? Untuk ide makan malam keluarga bisa nih dimasak menjadi semur bola-bola daging.
Ciri khas lain dari semur adalah rasa manisnya yang berasal dari kecap manis yang digunakan dalam memasak. Kecap manis memberikan rasa karamel yang lezat dan warna cokelat gelap pada kuah semur.
Bahan-bahan
200 gr daging sapi
2 sdm tepung roti
2 siung bwg putih
1/2 sdt garam
bila suka penyedap rasa
1/2 buah kentang potong dadu
Bumbu halus:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
Merica bubuk
Pala bubuk
Seruas jahe
1 lembar daun salam
4 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
Garam
Gula pasir
Minyak/ margarin untuk menumis dan menggoreng daging
Cara Membuat
1. Haluskan daging sapi dalam chopper beserta bawang putih, setelah halus masukkan tepung panir, garam, penyedap.
2. Bentuk adonan daging menjadi bulat-bulat.
3. Setelah itu goreng dalam minyak yang sudah panas, sampai kecoklatan.
4. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan jahe sampai wangi.
5. Tambahkan air, masukkan kentang masak sampai setengah empuk.
6. Masukkan bola daging, saos tiram dan kecap manis, garam, gula, masak sampai bumbu meresap.
7. Jangan lupa tes rasa. Selamat mencoba.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
