Oleh : Dwi Rahayu
blokTuban.com – Ide jualan dadar gulung seribuan bisa menggunakan resep berikut ini. Tentunya bahannya ekonomis yaitu tanpa menggunakan santan tapi menghasilkan dadar gulung yang cantik.
Kali ini perbedaan dari dadar gulung pada umumnya yakni terletak pada kulitnya. Untuk menarik minat pembeli dengan motif yang unik dari paduan warna pasta coklat dengan warna lainnya.
Untuk harga jual seribuan, nantinya dadar gulung ini dapat dijajakan di kantin sekolah ataupun untuk acara-acara tertentu seperti perkumpulan ibu-ibu atau lainnya.
Tanpa berbelit lagi, langsung saja simak resep membuat dadar gulung ekonomis motif unik berikut ini.
Dadar Gulung Ekonomis Tanpa Santan
Bahan isian:
150 gram gula merah
100 ml atau setengah gelas air
2 lembar daun pandan
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1/2 butir kelapa yang sudah diparut
Bahan kulit:
250 gram tepung terigu
600 ml air
1/2 sdt garam
Pasta cokelat atau hitam, untuk adonan motif
Pasta warna hijau, kuning, merah secukupnya
Cara membuatnya:
1) Masak hingga gula merahnya larut dan juga pandannya layu
2) Selanjutnya kita Masukkan setengah butir kelapa yang sudah kita parut. Aduk hingga tercampur merata.
3) Masak hingga air menyusut dan juga kering. Setelah kering bisa langsung kita angkat dan kita dinginkan.
4) Selanjutnya kita buat untuk kulitnya yang terdiri dari 250 gram tepung terigu, kemudian kita tambahkan setengah sendok teh garam, lalu kita masukkan 600 air. Aduk hingga tercampur merata dan juga adonannya bertekstur halus
5) Bagi adonan secukupnya untuk porsi nanti diberi pasta warna hijau, merah dan kuning serta pasta coklat untuk motif nanti, pastikan adonannya tidak ada tepung yang bergerindil ya.
6) Lalu panaskan teflon. Di sini menggunakan teflon yang ukurannya 18 cm.
7) Kemudian olesi dengan minyak. Setelah teflon panas kemudian kita tuang pasta coklat untuk motif, lalu jeda beberap menit tambahkan adonan pasta warna dan kita ratakan. Biarkan hingga kulit ini bagian pinggirannya terangkat.
8) Pastikan teflon kita dalam keadaan panas dan sudah diolesi dengan minyak ya.
9) Lalu ambil satu lembar kulit. Taruh di bagian yang berpori-pori nya, kemudian kita beri secukupnya isian. Lalu gulung satu persatu. Lakukan hingga selesai.
10) Nah ini dia dadar gulung sudah siap untuk disajikan. Untuk satu resep yang dibuat ini menghasilkan sekitar 25 buah dadar gulung.
Itulah cara membuat dadar gulung ekonomis untuk ide jualan yang bisa dilakukan dari rumah. Selamat berkreasi.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
