Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Bunga pepaya yang muda dan segar ternyata bisa dimasak menjaid lauk yang lezat. Rasa dan teksturnya yang ringan membuatnya cocok untuk berbagai jenis hidangan, termasuk ditumis.
Bunga pepaya ditumis biasanya dengan menggunakan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan bumbu lainnya sesuai selera. Beberapa orang menyukai rasa dan tekstur unik dari bunga pepaya yang ditumis apalagi dicampur dengan oncom.
Berikut ini resep tumis bunga pepaya dengan oncom yang dapat dijadikan refrensi memasak lauk untuk keluarga di rumah.
Bahan-bahan
2 ikat bunga pepaya
4 lembar daun jambu biji
Bumbu tumis:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah
3 buah cabai rawit
1/2 papan oncom
Garam
Cara membuat
1. Siapkan bunga pepaya, buang batang-batangnya. Kemudian remas dengan garam diamkan sebentar kemudian dicuci. Lakukan sampai 3 kali.
2. Kemudian rebus bunga pepaya bersama daun jambu, buang airnya, dan rebus lagi dengan air baru. Setelah itu tiriskan.
3. Siapkan bumbu irisnya
4. Tumis bumbu, setelah wangi masukkan oncom. Kemudian masukkan bunga pepaya, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, dan siap disajikan.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
