Oleh Dwi Rahayu
blokTuban.com - Membuat martabak mie bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan hasilnya sangat lezat, terutama saat cuaca hujan. Martabak mie merupakan variasi dari martabak yang biasa, dan rasanya yang gurih dan kenyal pasti akan menyenangkan keluarga.
Kenikmatan martabak mie terletak pada kombinasi unik antara gurihnya kulit lumpia yang digoreng hingga kecokelatan dan isiannya yang penuh disesuaikan keinginan tentunya.
Berikut ini resep martabak mi yang dapat dijadikan ide camilan di rumah untuk acara kumpul keluarga.
Bahan-bahan
1 bungkus mi telur
1 buah bawang bombay kecil, potong kecil-kecil
2 sachet kornet
2 buah daun bawang
1 bungkus bumbu kare instan
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
15-20 lembar kulit lumpia tipis
3 butir telur dikocok
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Rebus 1 bungkus mi telur selama 3 menit, lalu tiriskan.
3. Tumis bawang bombay hingga harum,tambahkan kornet, lalu tambahkan 2 butir telur, tumis orak-arik.
4. Tambahkan bumbu kare instan dan bawang daun, tumis hingga matang dan merata.
5. Satukan dengan mi telur yang telah disisihkan tadi. Tambahkan 1 butir telur, garam, lada, dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga merata.
6. Siapkan kulit lumpia, tambahkan isian, lalu lipat kulit martabak berbentuk segiempat.
7. Ulangi hingga kulit dan isian habis.
8. Panaskan minyak, masukkan martabak ke dalam minyak panas.
9. Angkat setelah matang, lalu tiriskan.
10. Martabak mi siap dinikmati.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
