Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Pie susu bisa dijadikan ide usaha yang menarik lho mom. Pie susu dapat dibuat bahkan tanpa menngunakan telur.
Membuat pie susu tanpa telur di rumah adalah pilihan yang memungkinkan, dan banyak orang sukses menjalankan bisnis pie susu dari rumah.
Lantas untuk menjual produk pie susu ini dapat dilakukan secara offline, manfaatkan juga platform online untuk meningkatkan jangkauan penjualan. Yuk intip selengkapnya resep pie susu tanpa telur berikut ini.
Bahan-bahan
Kulit pie:
250 gr tepung terigu pro rendah
150 gr margarine beku
3 sdm air es
Isian pie susu:
1 butir telur
4 saschet SKM
150 ml air
1 sdm gula halus
15 gr tepung maizena
secukupnya vanili
secukupnya pewarna makanan warna kuning
Cara membuat
1. Masukkan margarine kedalam kulkas sampai beku.
2. Siapkan tepung terigu, campur dengan mentega beku aduk rata hingga berbutir butir tambahkan air es aduk dan uleni hingga kalis.
3. Siapkan cetakan pie susu uk D 6cm olesi dengan margarine.
4. Timbang adonan sebanyak 19 gr lakukan hingga habis menghasilkan kurang lebih 24 pcs bunder bunder adonan agar gampang dibentuk.
5. Setelah adonan semua ditimbang masukkan kedalam plastik atau wadah tertutup simpan di kulkas kurang lebih 1 jam.
6. Siapkan fla isian pie susu dengan mengocok lepas telur agar mudah diaduk.
7. Siapkan air tambahkan gula halus dan tepung maizena aduk rata tambahkan SKM dan vanili kemudian campur dengan telur tambahkan sedikit pewarna makanan agar fla tampak cantik.
8. Saring adonan fla agar isian menjadi halus dan tidak bergerindil.
9. Keluarkan adonan kulit pie yang kita simpan di kulkas tadi Bentuk dalam cetakan pie susu.
10. Panaskan oven sembari menunggu cetakan kulit pie siap.
11. Tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu Tambahkan isian fla secukupnya.
12. Oven pie susu dengan suhu 100°C selama kurang lebih 60 menit atur loyang/ putar posisi loyang/ putar posisi rak loyang/ pindahkan loyang secara berkala agar pie matang merata.
13. Jika pie sudah matang diamkan pie hingga dingin baru keluarkan dari cetakan.
14. Jika pie benar benar matang maka pie susu akan dengan mudah dikeluarkan dari cetakan pie.
15. Diamkan pie hingga benar benar dingin baru dikemas dalam plastik jika belum dingin maka plastik akan berembun dan pie akan mlempem.
Itulah resep membuat pie susu tanpa telur. Catatan penting bahwa 1 resep ini menghasilkan kurang lebih 24 pcs pie dengan ukuran cetakan D 6 cm pie susu dan dapat bertahan di suhu ruang kurang lebih 2-3 hari/ sekitar 7 hari di dalam kulkas karena pie ini tanpa bahan pengawet.
ualan Rumahan
