Reporter: Nidhomatum MR
blokTuban.com - Mie, memang bisa dimasak dengan berbagai olahan serta bisa dinikmati sebagai pengganjal perut ketika lapar. Termasuk Mie Panjang Umur ala Chef Sarwan, jebolan Master Chef Indonesia.
So, siapkan bahan-bahannya ya, sebagai berikut:
- 400grm mie basah atau siap pakai.
- 50grm kol iris tipis.150grm ati ampela ayam potong dadu.
- 50grm udang buang kulitya.
- 10butir telor putuh rebus.
- 3siung bawang putih cincang halus.
- 1sdm makan irisan bawang bombai halus.
- lada bubuk secukupnya.3sdm saus tiram.
- 2sdm saus raja rasa.
- 1sdm kecap manis.
- 1sdm irirasan bawang prei.
- garam kaldu bubuk secukupnya.
- 100ml air kaldu rasa ayam.
- Minyak secukupnya.
Cara membuat:
Tumis irisan bawang putih juga bawang bombai masak hingga harum lalu masukkan potongan empela ati juga, udah-aduk hingga matang kecoklatan. Lalu, masukkan air kaldu juga saus tiram, saus raja sara, lada bubuk, irisan bawang prei, garam juga kaldu bubuk aduk rata. Lalu masukkan mie basah yang sudah disiapkan, aduk- aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan rebusan telor puyuh aduk rata. Cicipi rasa kaldunya, jika kalau udah pas, siap disajikan dengan taburan bawang putih goreng
