Reporter : Ali Imron
blokTuban.com - Legen, minuman tradisional khas Tuban, semakin populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan. Dibuat dari air pohon Siwalan, Legen memiliki rasa segar dan khas yang sulit ditolak.
Legen bukan hanya sekadar minuman yang menyegarkan, tetapi juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Kandungan nutrisi dalam Legen, seperti elektrolit alami, potasium, dan vitamin, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menjaga hidrasi tubuh, terutama di daerah tropis seperti Tuban.
Menurut seorang produsen Legen lokal asal Kelurahan Panyuran, Kecamatan Palang, Tuban, Yunus bahwa proses pembuatan Legen membutuhkan ketelitian dan keahlian khusus untuk menghasilkan rasa yang sempurna.
"Kami menggunakan teknik tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun untuk memastikan kualitas dan keaslian Legen Tuban," ujarnya.
Yunus dalam sehari mampu menghasilkan 30 botol legen. Per 1,5 liter, dia menjualnya seharga Rp10.000.
Yunus dan petani lainnya, dalam sehari mampu memanjat 12 pohon siwalan. Hasilnya selain di jual ke tengkulak juga dijual sendiri.
Kehadiran Legen juga memberikan dampak positif bagi ekonomi lokal, dengan banyaknya petani Siwalan yang terlibat dalam produksi minuman ini.
Selain itu, industri pariwisata di Tuban juga semakin berkembang dengan adanya minuman khas yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
Dengan cita rasa yang unik dan manfaat kesehatannya yang melimpah, Legen Khas Tuban terus menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya dan kehidupan sehari-hari masyarakat Tuban.
Legen Tuban memiliki sebaran yang luas di wilayah Tuban, Jawa Timur, di mana minuman ini merupakan bagian dari budaya dan kehidupan sehari-hari masyarakat setempat.
Legen dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung-warung kecil di pinggir jalan hingga restoran dan kafe yang menyajikan minuman tradisional.
Selain itu, Legen Tuban juga semakin dikenal di luar daerah Tuban, terutama di kota-kota besar di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner dan minuman tradisional.
Beberapa produsen Legen Tuban bahkan mulai memasarkannya secara daring, sehingga Legen Tuban dapat dinikmati oleh lebih banyak orang di berbagai wilayah.
Dengan sebaran yang semakin luas, Legen Tuban diharapkan dapat semakin dikenal dan menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia yang harus dilestarikan.
Dikutip dari berbagai sumber, legen Tuban memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Beberapa di antaranya adalah:
1. Menjaga Hidrasi Tubuh: Legen mengandung banyak air dan elektrolit alami, seperti kalium, yang membantu menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
2. Menyegarkan: Rasanya yang segar membuat Legen menjadi minuman yang cocok untuk melepas dahaga dan menyegarkan tubuh, terutama di daerah tropis.
3. Sumber Vitamin: Legen mengandung beberapa vitamin, terutama vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
4. Mengandung Antioksidan: Legen juga mengandung antioksidan alami yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit.
5. Mengandung Serat: Meskipun dalam jumlah kecil, Legen mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan: Kandungan air yang tinggi dan kalorinya yang rendah membuat Legen menjadi minuman yang baik untuk membantu menjaga berat badan.
Dengan manfaat-manfaat tersebut, Legen Tuban dapat menjadi pilihan minuman yang sehat dan menyegarkan untuk dikonsumsi secara rutin. [Ali/Dwi]
