Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Berikut ini beberapa resep kue kering yang bisa dibuat dengan hanya menggunakan 3 bahan saja. Pada intinya kue kering menggunakan bahan dasar tepung, mentega, dan gula.
Beberapa diantaranya kue kering hanya dengan 3 bahan saja seperti kue putri salju, kastengel ekonomis, butter cookies dan semprit. Kue-kue ini memiliki tekstur yang renyah dan cocok untuk hampers karena tahan lama.
Putri Salju
Putri salju (ria latifa/ cookpad)
Bahan-bahan
300 gr tepung terigu pro sedang
200 gr butter
200 gr gula bubuk (150 gr utk adonan, 50 gr utk taburan)
Cara Membuat
1. Sangrai tepung sampai kering sekitar 5 menit. Dinginkan
2. Kocok butter dan gula halus selama 1 menit. Matikan mixer
3. Tambahkan terigu, aduk rata dengan spatula.
4. Cetak adonan bentuk bulan sabit atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panggang di suhu 150 °C selama 20 menit atau sampai matang
6. Keluarkan dari oven, agar gula menempel di cookies panas-panas langsung taburi dengan gula halus/ gula donat.
Kastengel Ekonomis
Kastengel ekonomis (esty ridho hakim/ cookpad)
Bahan-bahan
200 gr margarin
200 gr keju cheddar
200-250 gr tepung terigu pro rendah (sesuaikan adonan)
Olesan:
2 kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 tetes pewarna kuning telur
Cara Membuat
1. Kocok margarin sampai lembut aja gak perlu lama-lama bisa pakai mixer atau wisk. Masukkan parutan keju, aduk merata.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk merata. Lalu gilas adonan dengan botol bekas sirup/ rollin pin. Jangan lupa dialasi plastik supaya tidak nempel. Lalu iris-iris atau cetak sesuai selera.
3. Olesi dengan bahan oles. Beri parutan keju. Lalu panggang sampai matang.
4. Setelah matang, siap sajikan. Simpan dalam wadah tertutup.
Kue Semprit 3 Bahan
Semprit 3 bahan (anggi lestiara/ cookpad)
Bahan-bahan
6 sdm butter
200 gr tepung maizena
60 ml susu kental manis
Cara Membuat
1. Pertama tama siapkan ketiga bahan tersebut. Kocok susu kental manis dengan butter hingga rata.
2. Kemudian, masukkan tepung maizena. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata kemudian cetak dengan menggunakan spuit kue semprit. Tata dalam loyang yang dialasi kertas roti. Preheat oven selama 10 menit.
3. Tambahkan chocochips sebagai pemanis. Oven dengan suhu 150°C selama 12-15 menit. Angkat dan sajikan atau simpan dalam wadah tertutup.
Simple Butter Cookies
simple butter cookies (Nur Ummu Faiz cookpad )
Bahan-bahan
150 gr margarin
80 gr gula halus
200 gr tepung terigu kunci/ segitiga
Cara Membuat
1. Siapkan bahan.
2. Sangrai tepung terigu dengan api kecil hingga ringan dan matang sekitar 7 menit, jangan sampai gosong. Lalu dinginkan dan ayak.
3. Mixer gula + margarin hingga creamy kurang lebih 1-2 menit pakai speed paling rendah. Masukan terigu. Aduk menggunakan spatula.
4. Cetak adonan sesuai selera. Bisa pakai cetakan atau dibulatkan lalu dipipihkan. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panaskan oven. Masukan adonan ke dalam oven. Panggang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika pakai oven listrik sekitar 20 menit suhu 170°.
6/ Setelah matang, dinginkan. Tata di dalam toples.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
