Reporter: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Masakan becek ayam menjadi salah satu andalan dari warga masyarakat Tuban. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang pedas dan gurih
Becek Ayam terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas, yang seringkali meliputi cabai, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah-rempah lainnya.
Berikut ini resep becek ayam yang dibagikan akun Shofienta di situs cookpad.
Bahan-bahan
1 kg ayam
1 ltr santan
7 buah cabai keriting
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 ruas kencur
1/4 biji pala
2 btr cengkeh
5 cm kayu misoyi (kayu manis)
4 lbr daun jeruk
Cara Membuat
1. Cuci bersih Ayam, rebus ayam hingga empuk.
2. Siapkan bahan, blender hingga halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan bahan cemplung, masukkan ayam dan terakhir santan, koreksi rasa.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
