Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Membuat lauk yang bergizi dengan bahan yang mudah ditemui di pasar betapa beruntungnya ya bunda. Seperti membuat sarden homemade berikut.
Ikan laut jenis pindang sepertinya banyak ditemui hampir di setiap pasar atau penjual sayur keliling.
Rupanya ikan pindang ini yang biasanya hanya diolah dengan digoreng saja dapat dikreasikan dengan membuatnya sarden.
Lengkap dengan saos tomat dan aroma ikan pindang dijamin tidak kalah lezatnya seperti yang dijual dalam kemasan kaleng. Berikut ini resep selengkapnya.
Bahan:
8 ekor ikan pindang ukuran sedang, buang kepala dan durinya
3 buah tomat potong kecil2
1/4 siung bawang bombay
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 lembar daun jeruk
2 sdm saos tomat
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya air
Cara membuatnya:
1. Goreng setengah matang pindang yang telah dipisahkan dari kepala dan durinya
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan daun jeruk hingga layu & harum
3. Masukan tomat yang telah diiris2
4. Masukan cabe, tumis hingga layu
5. Masukan pindang yang telah digoreng, tambahkan saos tomat dan air masak hingga air menyusut
6. Tambahkan daun bawang, matikan api dan sarden siap disajikan
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
