Oleh: Dwi Rahayu
blokTuba.com - Membayangkan aroma oseng teri dengan petai yang masih di atas penggorengan sudah bikin perut keroncongan.
Apalagi saat oseng teri dan petai sudah disajikan di atas meja makan, lalu ada nasi hangat dan kerupuk.
Dijamin jika seseorang berada di kondisi tersebut tiak menunggu babibu lagi, langsung ambil piring siap melahap sebakul nasi dengan oseng teri dan petai.
Berikut ini resep dan cara memasak selengkapnya oseng teri dan petai.
Bahan:
100gr ikan teri kecil
7 papan petai
1 pcs terasi bulat
10 buah cabai rawit merah
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat besar
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur
Cara memasak:
1. Iris kasar cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat merah, lalu sisihkan.
2. Siram ikan teri menggunakan air panas di dalam mangkuk. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Buang airnya, kemudian goreng ikan teri sampai matang dan garing. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis potongan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah. Lalu masukkan terasi, aduk rata.
5. Setelah itu, masukkan petai, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air, aduk kembali sampai bumbu merata.
6. Terakhir masukkan ikan teri yang sudah digoreng garing dan potongan tomat merah. Masak hingga tomat agak sedikit layu.
7. Sajikan.
Temukan konten berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
.jpg)
