Kabupaten Tuban menjadi satu dari 38 Kabupaten/Kota di Jawa Timur yang kaya akan khazanah kuliner. Jenis makanannya melegenda dan unik, menjadikan banyak wisatawan yang singgah untuk memborong oleh-oleh khas Tuban saat liburan seperti saat ini, Sabtu (2/7/2022).
Gemblong merupakan jajanan yang terbuat dari bahan dasar ketan dan santan, berbentuk lonjong serta berwarna putih. Gemblong sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu sehingga banyak diketahui oleh masyarakat luas.
Kabupaten Tuban memiliki berbagai jenis makanan yang menjadi ciri khasnya, salah satunya ialah Gemblong. Makanan yang berbahan dasar ketan ini, memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih, sehingga banyak diminati oleh masyarakat.
ampir dipastikan, nama jajanan gemblong tidak masuk di daftar menu pilihan penikmat kuliner di Tuban. Kalaupun ada, kita hanya bisa menemukan di pasar tradisional atau penjual sayur keliling.
Pada era modernisasi saat ini, jajan tradisional yang bertahan dan cukup eksis di tengah masyarakat masih dapat dijumpai. Salah satu di antaranya, kue gemblong asal Desa Compreng, Kecamatan Widang, Kabupaten Tuban.
Memiliki tekstur empuk, kue gemblong asal Desa Compreng, Kecamatan Widang memiliki tempat sendiri di kalangan pecinta jajan tradisional di Kabupaten Tuban.
Untuk menjaga dapur tetap mengepul, produsen gemblong asal Desa Compreng, Kecamatan Widang membutuhkan bahan baku beras ketan belasan kilogram setiap harinya.
Ketika melintas di jalan nasional, Widang-Tuban sejumlah produsen dan penjual gemblong mudah ditemukan.Memang, kue gemblong yang masuk daftar jajanan pasar tradisional di Kota Tuban ini masih menjadi favorit masyarakat, bahkan menjadi ladang pekerjaan bagi mereka.
