Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Olahan menu tahu dan tempe bacem dapat menjadi makanan persediaan yang disimpan dalam kulkas.
Untuk mengirit waktu dan tenaga, membuat tahu tempe bacem ini dapat dibikin sekali untuk dijadikan stok 1 minggu.
Berikut ini selengkapnya resep membikin tahu tempe bacem untuk lauk lezat keluarga.
Bahan-bahan
1 papan tempe
10 buah tahu
5 lembar daun salam
100 g gula merah
1 liter air
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Bumbu halus
12 siung bamer
6 siung baput
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit (optional)
Secukupnya asam Jawa (optional)
1 ruas jempol lengkuas
Cara Membuat
1. Siapkan tempe dan tahu, potong sesuai selera
2. Haluskan semua bumbu halus kasih air agar mudah blendnya
3. Masukan air 1 liter masukan bumbu halus, daun salam, gula,garam,penyedap dan kecap aduk sampai tercampur
4. Lalu masukan tempe dan tahu ungkep hingga air surut, pertama pakai api besar kalo sudah hampir surut kecilnya api sambil sesekali di balik agar tidak gosong bawahnya dan tes rasa
5. Seperti ini ya temen2 klo sudah surut,
6. Panas minyak goreng tahu dan tempe pakai api sedang aja biar warnanya merata ngga gosong ya karna ini ada gulanya,
7. Nah tempe tahu bacem siap dinikmati pas hangat-hangat sama cabai rawit
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
.jpg)
