blokTuban.com- Pesanan keripik singkong produksi Desa Sadang, Kecamatan Jatirogo, Kabupaten Tuban, terus meningkat dipertengahan puasa Ramadan tahun ini. Selama ini, Desa Sadang merupakan desa ang terkenal dengan produksi makanan ringan seperti aneka jenis keripik, marning, dan aneka jenis kacang-kacangan.
Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban, ternyata menyimpan banyak makanan lokal yang layak untuk dinikmati. Salah satunya camilan khas dari Dusun Sendang Pancur, Desa Genaharjo Kec. Semanding, Kabupaten Tuban, yaitu kerupuk singkong atau biasa disebut sandariyah.
Melambungnya harga tanaman umbi-umbian jenis Singkong, menyebabkan para pedagang olahan tanaman ini terpaksa libur produksi.
Sebagai bahan utama komoditas olahan Gethuk, tanaman singkong makin sulit dijumpai warga. Terlebih para pedagang makanan tradisional di wilayah Tuban selatan.
Kualitas tanah yang berada di dataran tinggi, identik dengan tanah merah nan berbatu, sangat berbeda dengan lahan tanam di tanah gembur khas persawahan di ladang landai. Baik secara kontur, tekstur dan kualitas tanaman.
Sejumlah barang kebutuhan pangan sering mengalami naik turun, sehingga tak sedikit warga yang mengeluh. Namun, hal itu tak berlaku untuk jenis bahan makanan ini, seperti singkong.
Anjloknya harga komoditas singkong di tingkat petani di kawasan Kabupaten Tuban, juga berimbas terhadap murahnya harga gaplek.
Harga komoditas singkong, di musim panen tahun ini banyak dikeluhkan para petani. Pasalnya, harga komoditas bahan utama tepung tapioka tersebut harganya terus anjlok.
Awal musim panen Komoditas Singkong di Kecamatan Kerek, Kabupaten Tuban banyak dileluhkan para petani. Pasalnya harga komoditas tersebut murah.
Saat panas matahari mulai menyengat, Rusmini, janda paruh baya asal Dusun Karangkidul, Desa Sidomukti, Kecamatan Kenduruan, Tuban tengah sibuk menjemur singkong milik juragannya. Untuk menghidupi keempat anaknya, Rusmini harus berjibaku mengais pundi rupiah sebagai kuli jemur singkong untuk bahan mocaf yang umumnya dilakukan oleh kaum Adam.
