Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Rondo royal jadi salah satu nama jajanan yang tergolong unik. Padahal aslinya merupakan makanan yang terbuat dari tape singkong yang di balut dengan tepung kemudian digoreng.
Proses pembuatan rondo royal mirip dengan membuat kue goreng pada umumnya. Kue tape goreng ini mempunyai cita rasa yang manis, sedikit asam dari tape singkong, dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Terlebih rondo royal bisa juga dikreasikan dengan ditambah isian coklat. Lebih lengkapnya simak resep rondo royal nyoklat berikut ini.
Bahan-bahan
1 kg tape singkong
8 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
1 sachet skm
1 bungkus meisis
Minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup
1 bungkus tepung pisang goreng
Sejumput garam
Secukupnya air dingin
Cara Membuat
1. Buang sumbu tape singkong. lalu lumatkan. Campur tape dengan terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
2. Ambil adonan, lalu isi dengan meisis bulatkan lakukan hingga adonan habis.
3. Encerkan bahan pencelup dengan air dingin (es).
4. Panaskan minyak, celupkan adonan tape ke bahan pencelup lalu goreng hingga golden brown.
5. Angkat dan tiriskan, kue rondo royal siap disajikan.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
