Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Memasak tempe orek pedas manis adalah menu simpel andalan yang dapat disajikan untuk lauk sarapan ataupun menu tambahan keluarga.
Memasak tempe orek juga masuk kategori menu dengan kandungan protein tinggi dengan harga terjangkau. Hampir dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional ataupun di tukang sayur langganan.
Untuk orang dewasa menu orek tempe dapat ditambahkan rasa pedas yang disesuaikan, berikut resep selengkapnya.
Bahan-bahan
1/2 papan tempe
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas, geprek
2 sdm kecap manis
70 ml air
Bumbu Halus:
5 buah rawit orange
4 Siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah kemiri
1/2 buah tomat
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu. Geprek lengkuas. Siapkan daun jeruk.
2. Iris tempe sesuai selera. Lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tempe dan air aduk rata. Masukkan kecap aduk rata.
4. Masak sampai air surut. Koreksi rasa.
5. Siap disajikan
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
