Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Saat ini membuat tumpeng nasi uduk tidak perlu ribet, melainkan dapat memasakknya menggunakan magic com. Dengan ini waktu memasak dapat dipangkas dan lebih cepat selesai.
Tumpeng nasi uduk biasanya disajikan dengan beberapa pilihan lauk seperti, tempe kering, mie goreng, kentang goreng ataupun telur balado. Sebenarnya lauk ini dapat menyesuaikan selera keluarga ataupun siapa yang akan memakannya.
Ketika memasak nasi uduk dengan magic com, bunda dapat memasak lauk untuk pendamping nasi nantinya. Berikut ini resep nasi uduk magic com beserta lauk selengkapnya.
Bahan-bahan
Nasi Uduk:
2 cup beras
3 cup air (sesuaikan dengan berasnya)
2 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
1 batang sereh geprek
1/4 sdt garam (selera)
Tempe Orek:
1/2 papan tempe besar
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe rawit
1 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam (selera)
1/2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya air
Minyak untuk menumis
Mie Goreng:
1 keping mie telur
1 bonggol pokcoy
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam (selera)
1/4 sdt merica bubuk
secukupnya air
Minyak untuk menumis
Telur dan Tahu Balado:
3 butir telur rebus
3 buah tahu goreng potong jadi dua
2 buah tomat
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam (selera$
1/2 sdt kaldu bubuk
Pelengkap (sesuaikan banyaknya):
Telur dadar rawis
Timun
Tomat
Daun seledri
Bawang goreng
Kerupuk
Cara membuat
1. Membuat nasi uduk magic com: Cuci beras seperti biasa, lalu beri air sesuai dengan berasnya, tambahkan garam, daun salam, daun pandan dan sereh. Masak seperti menanak nasi biasa.
2. Potong dadu tempe lalu goreng tempe, sisihkan, lalu tumis duo bawang sampe harum tambahkan daun jeruk, masukkan air, tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk. Masukkan tempe goreng aduk rata masak sampai air menyusut.
3. Membuat mie goreng: Tumis duo bawang sampai harum, masukkan pokcoy, aduk rata, tambahkan air, masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk, dan merica bubuk.aduk rata, masak sampai air menyusut.
4. Membuat telur dan tahu balado: Blender bumbu sampai halus, tumis bumbu sampai harum tambahkan air, beri gula, garam, dan lada bubuk.masukkan telur rebus dan tahu goreng, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
5. Setelah semua matang, siap untuk menyusun tumpeng.
6. Cetak nasi dengan cetakan tumpeng, dan susun pelengkapnya di pinggiran tumpeng. Jangan lupa tabur dengn bawang goreng.
7. Tumpeng nasi uduk magic com siap disajikan
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
