Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Makan camilan yang hangat, terutama yang digorengan, dapat menjadi pilihan yang menyenangkan ketika cuaca sedang dingin. Salah satunya tahu petis yang bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah.
Untuk membuat tahu petis ini menggunakna bahan utamanya adalah tahu dan tentunya bumbu petis. Biasanya banyak bumbu petis kemasan yang dijual di toko kelontong, terutama sekitar daerah pesisir laut. Berikut ini resep tahu petis selengkapnya.
Bahan-bahan
1 buah tahu putih (465gr)
1 siung bawang putih,haluskan
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
50 ml air
Bumbu petis:
1 sdm petis
1 sdm kacang tanah goreng
1 siung bawang putih goreng
3 buah cabai rawit
1/2 sdm gula jawa sisir
1/4 sdt garam
± 50ml air panas
Cara membuat
1. Potong-potong tahu boleh bentuk segitiga atau persegi. Letakan tahu di wadah, tambahkan bawang putih, garam, lada dan air. Ratakan bumbunya diamkan ± 5 menit supaya bumbu meresap. 2. Goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Uleg bahan bumbu.
4. Tambahkan air panas, aduk rata. Jangan lupa cek rasa.
5. Belah tahu jangan sampai putus. Isi bagian tengahnya dengan sambal petis.
6. Sajikan bersama cabai rawit hijau.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
