Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Nasi kari khas Jepang memiliki tampilan nasi yang ditaruh di atas piring dan disiram dengan kuah kari kental kecoklatan dengan isian daging dan sayur.
Orang Jepang memasak kari dengan waktu lama, hal ini dengan tujuan mengeluarkan cita rasa dan kelezatan dari bumbu dan bahan-bahan yang dicampur jadi satu.
Bahan yang digunakan untuk menghidangkan kari biasanya terdiri dari daging sayuran diantaranya kentang, wortel, dan bawang bombai.
Berikut ini resep membuat nasi kari khas Jepang yang dikutip dari laman cookpad milik akun Nur Sabatiana.
Bahan:
150 gr fillet ayam, potong dadu
1 buah kentang (200 gr), potong dadu
1 bh wortel (100 gr) potong dadu
1/2 bh bombay, iris panjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 blok bumbu kari jepang siap pakai (100gr)
1 sdm kecap asin
Secukupnya garam
750 ml air
2 sdm minyak goreng
Pelengkap: nasi putih
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bombay dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan ayam dan tumis hinga berubah warna.
3. Tambahkan kentang dan wortel. Masukkan juga air dan masak sampai kentang wortel empuk.
4. Masukkan bumbu kari, dan masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa. Tambah kecap asin dan garam karena dirasa bunbu karinya kurang asin.
5. Bila rasa sudah pas, matikan api.
6. Sajikan kari dengan nasi putih hangat. Boleh ditambah Chicken Katsu bila ada stok.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
.jpg)
