Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Bahan makanan tempe yang identik sebagai lauk makan bisa dikreasikan dengan dijadikan makanan ringan berupa kripik tempe sagu yang crispy dan gurih.
Cemilan ini selain terjangkau ongkos pembuatannya, untuk mendapatkan bahannya tidaklah susah. Ketika menggoreng harus dipastikan semua matang merata dan crispy.
Selain itu proses pengirisan pun harus dipastikan setipis mungkin, agar menjadi keripik yang renyah nantinya.
baca juga:
Bisa Buat Ide Jualan, Begini Cara Mudah Buat Cheese Roll Dengan 3 Bahan
Berikut ini resep selengkapnya membikin kripik tempe crispy ala @i_amalle yang diunggah di akun media cookpad.
Bahan-bahan:
12 sdm tempe ragi
12 sdm tepung tapioka
Bumbu halus rendaman:
2 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Secukupnya air
baca juga:
Bakso Goreng Balado, Camilan Kekinian yang Cocok Jadi Ide Usaha Rumahan
Cara membuat:
1. Siapkan kedelai yang sudah ditambahkan ragi (cara ada di resep sebelumnya) dan tepung sagu.
2. Campur kedelai tempe dengan tepung sagu sampai semua tercampur rata.
3. Masukkan kedalam plastik, padatkan, ikat rapat. Tunggu sekitar 2 hari sampai menjadi tempe. Cirinya, tekstur jadi padat dan terasa 4. Keluarkan dari plastik. Iris tipis tempe. Haluskan bumbu halus, campur dengan air.
5. Celupkan tempe kedalam bumbu. Goreng di minyak panas sampai benar-benar matang dan krispi. Sambil terus diaduk ya agar matang merata. Jangan sampai ada yang belum tergoreng sempurna, karena akan terasa alot seperti cireng.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
.jpg)
