11:00 . Resep Membuat Keripik Kaca Daun Jeruk   |   10:00 . Membangun Kesejahteraan dan Ekonomi Masyarakat   |   09:00 . Harga Emas Antam Hari ini 7 Februari 2023 Pecahan Terendah di Harga Rp558.500   |   08:00 . Teks Doa Peringati 1 Abad Nu oleh Gus Mus   |   07:00 . Kumpulan Ucapan Harlah NU ke 100 Tahun yang Simpel dan Bermakna   |   06:00 . Lirik dan Chord Lagu Kehilanganmu Berat Bagiku - Kangen Band   |   06:00 . TPPI Perkuat Sinergi Media Tuban untuk Keberlangsungan Operasi Kilang   |   22:00 . Sektor Pertanian Dominasi Lapangan Pekerjaan di Kabupaten Tuban   |   21:00 . Kondisi Sekitar Lokasi Stadion Gelora Delta Sidoarjo Pasca Hujan   |   20:00 . Pemuda di Tuban Nekat Curi Sparepart Alat Berat Pembakaran Gamping Senilai Rp200 Juta   |   19:30 . Cukup Sekali Klik, Ini Link Live Streaming Puncak Resepsi 1 Abad NU   |   19:00 . Banjir Masih Dominasi Bencana di Tuban   |   18:30 . 12 Ribu Banser di Sidoarjo Matangkan Koreografi di Bawah Rintikan Hujan   |   18:00 . Ikuti Cabai, Harga Minyak Curah, Telur hingga Bawang Putih di Tuban Naik   |   17:00 . Anggap Kebebasan Pers Selesai, Presiden akan Keluarkan Perpres Media Sustainability   |  
Tue, 07 February 2023
Jl. Sunan Muria no 28, Kelurahan Latsari, Kecamatan/Kabupaten Tuban, Email: bloktuban@gmail.com

Resep Olahan Terong Jadi Lauk Lezat untuk Keluarga

bloktuban.com | Wednesday, 25 January 2023 07:00

Resep Olahan Terong Jadi Lauk Lezat untuk Keluarga Resep olahan lauk berbahan teorng. (Anik Sulistyowati/cookpad)

Oleh: Dwi Rahayu

 

blokTuban.com - Berbagai olahan terong menjadi lauk pauk dipadukan berbagai bahan makanan lokal akan menambah cita rasa.

Terong merupakan sayuran yang mudah ditemui hampir diberbagaai tempat di Indonesia, Beberapa tempat dari pasar tradisional, pedagang keliling hingga supermarket menjajakan terong.

Sayur terong sendiri juga memiliki banyak bentuk, dari yang panjang dan bulat serta berwarna hijau dan ungu.

Berikut ini kumpulan resep membuat lauk berbahan terong yang enak dan menggugah selera makan.

 

1. Terong Sambal Petai

 

Nia Asmorejo/ cookpad

Bahan:

- 1 buah terong muda

- Petai secukupnya

- Teri goreng secukupnya

- Garam dan gula secukupnya

 

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit

- 1 sdt fiber creme

- 1/2 sdm udang kering, rendam dulu

 

Cara membuat:

1. Bersihkan terong potong menjadi 4 bagian.

2. Panaskan minyak yang banyak sampai benar-benar panas, goreng terong sebentar angkat tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bahan halus sampai wangi, kemudian masukkan garam dan gula secukupnya.

4. Tambahkan petai dan terong, aduk sebentar, angkat.

5. Taburi ikan teri goreng, sajikan selagi panas.

 

2. Terong Balado Pedas

Nendah Rismaita/cookpad

Bahan:

- 3 buah terong, potong sedang, goreng sampai matang

Bumbu:

- 15 buah cabai merah keriting

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 buah tomat matang ukuran kecil

- 1/2 sdt terasi goreng atau bakar

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 ruas lengkuas, geprek

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu halus, cabai sampai terasi bersama salam, daun jeruk dan laos sampai matang.

2. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan terong, aduk rata. Angkat.

4. Sajikan.

 

3. Terong Teri ala Masakan Padang

Selfi_IrawatiSelfi /cookpad

Bahan :

4 buah terong ungu

minyak goreng

50 g teri tawar besar, goreng

Bumbu:

8 butir bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

1/2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai, iris kasar

10 buah cabe rawit merah, iris serong kasar

5 buah cabe hijau, tumbuk kasar

2 sdm kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

2 sdt garam

 

Cara memasak: 

  1. Cuci terong lalu belah dua dan potong menyerong 3-4 cm.
  2. Rendam dalam air yang diberi sedikit garam. Tiriskan terong.
  3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng terong hingga layu lalu angkat segera dan tiriskan.
  4. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
  5. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk hingga layu.
  6. Tambahkan cabe rawit dan cabe hijau, aduk hingga layu.
  7. Masukkan terong dan teri, bumbui dengan kaldu jamur, merica, gula dan garam, aduk rata, tutup wajan.
  8. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap lalu angkat.

 

Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS 

 

Tag : resep terong, terong balado, terong teri, terong petai



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokTuban TV

Redaksi

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

  • Tuesday, 07 February 2023 10:00

    Membangun Kesejahteraan dan Ekonomi Masyarakat

    Membangun Kesejahteraan dan Ekonomi Masyarakat Manusia merupakan makhluk sebagai pelaku utama di dalam yang namanya lingkungan, dimana manusia tidak lepas dari kebutuhan untuk hidup dan tergantung dari kondisi lingkungan tempat dimana ia berada....

    read more

Lowongan Kerja & Iklan Hemat