Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Kudapan sejenis es krim sepertinya tidak akan lekang oleh jaman. Bahkan es krim disukai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Saat ini es krim pabrikan telah banyak ditemui di setiap toko. Baik varian rasa dan dari harga merakyat hingga premium mudah didapatkan.
Selain itu, es krim yang sedang naik daun saat ini yang berasal dari Tiongkok yaitu Mixue. Selain dinilai enak, mereka menawarkan harga murah untuk masyarakat.
Nah sepertinya bisa juga membuat es krim Mixue homemade yang memiliki tekstur lembut, lumer di mulut yang tentunya enak dan bisa makan sepuasnya.
Berikut ini hahan-bahannya:
500 ml susu full cream
2 sachet krimer kental manis
1 sachet dancow bubuk atau kremer bubuk
4-5 sdm gula pasir
2,5 sdm maizena dilarutkan dengan air
1 sdm SP
1 bungkus oreo (potong kasar)
100 gram coklat batang
1/2 bungkus oreo untuk topping
Cara Membuat es krim ala mixue:
1) Tuang susu cair, susu bubuk, krimer kental manis,gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan larutan tepung maizena.
2) Panaskan diatas kompor dengan api sedang hingga hangat. Lalu masukkan larutan maizena, aduk aduk hingga mendidih.
3) Matikan kompor. Tunggu dingin lalu pindahkan ke wadah. Biarkan dingin di suhu ruang.
4) Setelah dingin masukkan freezer dan tutup wadah. Diamkan semalaman.
5) Esoknya, keruk es krim dengan sendok atau scoop. Tambahkan SP, mixer dengan kecepatan rendah hingga es krim hancur.
6) Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih berjejak. Pindahkan ke wadah campur dengan oreo. Masukkan ke dalam freezer minimal 4 jam.
7) Setelah itu ice cream ala mixue sudha bisa disajikan.
Temukan konten berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
