Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Resep serabi solo Notosuman ini layak unjuk dijadikan ide jualan dari rumah. Kue beras tradisional ini cocok untuk dijadikan kudapan sehari-hari atau untuk acara tertentu.
Terlebih apa bila di sekitar Anda jarang yang menjual serabi solo, langsung saja baca selengkapnya resep berikut.
Bahan-bahan
100 gr tepung beras
5 sdm tepung terigu
25 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan dan
350 gr santan
1/2 sdt vanili
1/2 sdt ragi instan
Topping: meses/ coklat batang
Cara membuat serabi solo notosuman
1. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, gula, vanili dan ragi ke dalam mangkuk. Tuang sebagian santan ke dalamnya. Aduk merata.
3. Uleni sambil masukkan santan sisa. Sisihkan selama satu jam.
4. Rebus santan, garam, dan daun pandan untuk membuat areh.
5. Olesi teflon atau wajan kecil dengan minyak. Tuang adonan serabi secukupnya, beri areh atau santan. Tutup dan masak hingga matang.
6. Beri parutan coklat/ meses. Gulung dengan daun pisang di tengahnya. Sajikan.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
