Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Pernah membandingkan nasi goreng buatan abang gerobak dengan nasi goreng buatan sendiri tapi berbeda jauh rasanya?
Nah berikut ini blokTuban bagikan rahasia kenapa bumbu nasi goreng gerobak bisa enak dan sedap.
Rahasia bumbu nasi goreng bisa enak salah satunya adanya tambahan udang, ini yang menambah aroma bumbu semakin sedap.
Beberapa orang memanfaatkan sisa limbah udang, seperti kepala udang yang tidak digunakan dapat diolah menjadi bahan bumbu nasi goreng.
Meski beberapa orang ada juga menambah rebon udang sebagai tambahan penyedap menguatkan citarasa bumbu nasi goreng.
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 20 butir bawang putih
- 30 butir bawang merah
- 20 butir kemiri
- Kulit dan kepala udang dari 500 gram udang
- 2 buah bawang bombay
- 50 ml minyak
Cara membuatnya:
1) Siapkan bahan, bawang bombay di iris dan di tumis sebentar
2) Kulit dan kepala udang sudah direbus di sangrai sampai garing dahulu, baru ikut dihaluskan. Bahan lain di blend dan ditambahkan minyak goreng saat ngeblend.
3) Tumis bumbu sampai sat dan mengeluarkan minyak
4) Dinginkan dan simpan dalam wadah bertutup. Simpan dalam kulkas. Bila akan memasak ambil seperlunya.
Temukan konten berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
