Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Cuaca dingin-dingin enaknya minum yang hangat-hangat, seperti wedang ronde. Ternyata membuat wedang ronde sendiri cukup mudah menggunakan selai kacang.
Wedang ronde khas dengan bola-bola dari tepung ketan dengan isian kacang. Dimasukkan dalam kuah beraroma jahe makin menghangatkan tubuh dan perut.
Ini bahan dan cara membuat wedang ronde yang praktis dari selai kacang
Bahan bola-bola ronde
- 300 gram tepung ketan
- 1,5 sdm tepung kanji
- 700 cc air (disesuaikan, sampai adonan dapat dipulung)
- 1 liter air untuk merebus
- secukupnya Pewarna makanan
Bahan isian
-Selai kacang merek sesuka (+ gula pasir, masukkan dalam kulkas)
Bahan wedang jahe
- 1,5 liter air
- 4 ruas jahe, geprek
- secukupnya gula merah dan gula pasir
- tambahan: kacang tanah sangrai
Cara membuat wedang ronde:
1) Untuk membuat bola-bola ronde, masukkan tepung ketan dan tepung kanji dalam satu wadah. Tambahkan sedikit demi sedikit air, uleni adonan sampai bisa dipulung bulat. Bagi menjadi beberapa adonan untuk diberikan pewarna (opsional).
2) Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isian, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
3) Rebus air sampai mendidih. Masukkan adonan bola-bola. Masak dengan menggunakan api kecil sampai bola-bola ronde mengapung. Angkat dan tiriskan. Bisa direndam dalam air gula.
4) untuk membuat wedang jahe. Masukkan semua bahan wedang dan rebus sampai matang. Koreksi rasa. Penyajian: sajikan bola-bola ronde bersama dengan kuah wedang jahe, ditambah kacang tanah diatasnya. Siap dinikmati saat hangaT.
Mudah sekali membuat miniman hangat satu ini bukan. Bahan-bahannya mudah untuk didapatkan dan proses pembuatannya juga mudah dan praktis, selamat mencoba.
Temukan konten berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
