21:00 . Hujan Deras Guyur Tuban Kota, Sejumlah Jalan Tergenang Banjir   |   20:00 . Penerimaan Pajak PBB-P2 Tahun 2023 Kabupaten Tuban Capai 105,07 Persen   |   19:00 . Lirik Lagu Fatimah - Single Terbaru dari Wali Band   |   18:30 . David Febrian Sandi: Belajar Politik Kejujuran   |   18:00 . Resep Kare Rajungan Pedas Gurih Khas Tuban   |   17:00 . Sempat Berinteraksi Dengan Tersangka Pembacokan Sekdes, Kades Sidonganti Akan Dipanggil Satreskrim Polres Tuban   |   16:00 . Harga Emas Antam Hari Ini 8 Desember 2023 Dibanderol Rp1.116.00 Per Gram   |   15:00 . Jembatan Dam Seng di Senori Tuban Tak Kunjung Rampung, Warga Keluhkan Jalan Darurat Licin Saat Hujan   |   14:00 . Selama Januari-November 2023, Tercatat 1.638 Istri di Tuban Gugat Cerai di Pengadilan Agama   |   13:00 . Doa Mohon Kelancaran Rezeki Sesuai Ajaran Rasulullah SAW   |   12:30 . Habis Menang 3-0, Pelatih Optimis Persatu Tuban Bisa Libas Persibo   |   12:00 . Berbagai Cuaca Ekstrem Selama Musim Hujan yang Perlu Diwaspadai   |   11:00 . Melestarikan Olahraga Tradisional, Cukupkah Dengan Kompetisi?   |   10:00 . Beri 8 Catatan, Tim Mabes Polri Nilai Stadion Tuban Sport Center Layak Jadi Home Base Persela   |   09:00 . Asal-Usul Berdirinya Desa Bulujowo Tuban, Pohon Berbulu dan Situs Sejarah   |  
Sat, 09 December 2023
Jl. Sunan Muria no 28, Kelurahan Latsari, Kecamatan/Kabupaten Tuban, Email: bloktuban@gmail.com

Begini Siasat Pembuat Ampo Tuban di Musim Penghujan

bloktuban.com | Sunday, 25 December 2022 16:00

Begini Siasat Pembuat Ampo Tuban di Musim Penghujan Pembuat Ampo di Tuban sedang menjemurnya di bawah terik mentari.

Reporter : Savira Wahda Sofyana

blokTuban.com – Bagi pembuat jajanan tradisional Ampo khas Kabupaten Tuban, musim hujan merupakan hambatan utama dalam proses produksinya. Pasalnya, bahan dasar dalam pembuatan Ampo adalah tanah liat.

Oleh sebab itu, jika musim penghujan datang, tanah liat yang biasanya dengan mudah didapatkan menjadi sulit, lantaran terendam oleh air hujan, bahkan hingga berhari-hari. Hal tersebut, diungkapkan langsung oleh Sarpi, generasi kelima pembuat Ampo.

Menurutnya, apabila musim penghujan tiba, maka biasanya ia mensiasatinya dengan mengumpulkan tanah liat khusus, yang didapatkannya dari sawah sebelum hujan tiba. Sehingga pada saat hujan datang, maka ia sudah memiliki banyak persediaan tanah untuk membuat Ampo.

“Kalau musim hujan itu ngambilnya sulit, jadi sebelum hujan biasanya sudah ambil tanah yang banyak ditaruh di rumah. Terus nanti dipakai sediki-sedikit, jadi kalau musim kemarau ngambilnya banyak,” paparnya kepada blokTuban.com saat ditemui di rumah produksinya, Minggu (25/12/2022).

Di samping itu, pada saat musim hujan, pembuatan Ampo juga membutuhkan waktu lebih panjang dari biasanya. Karena dalam tahap pengeringan masih menggunakan cara manual, sehingga saat hujan turun proses pengeringan menjadi lebih lama. 

Baca juga:

Bukan dari Tanah Liat Sembarangan, Begini Cara Pembuatan Ampo Khas Tuban

Kendati jajanan Ampo ini sendiri terbuat dari tanah liat, namun Sarpik mengaku jika peminat dari makanan ini cukup banyak, baik di Kabupaten Tuban maupun di luar kabupaten. Pasalnya, Ampo memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Selain itu, tak jarang masyarakat dari luar Tuban yang memesan Ampo, hanya sekedar penasaran dan mecicipi rasa dari makanan yang menyerupai astor tersebut. Terlebih, beberapa waktu lalu Ampo sempat viral di Tik-tok.

“Alhamdulillah peminatnya sampai sekarang masih banyak, di Tuban dan luar Tuban karena dijual online juga,  alhamdulillah kok lancar. Satu kilonya dijual Rp10 ribu,” sambungnya.

Lebih lanjut, perempuan ramah ini juga menambahkan jika Ampo tidak memiliki masa kadaluarsa. Pasalnya, dalam proses pembuatannya, tidak menggunakan bahan campuran sama sekali, alias murni terbuat dari tanah liat yang dikeringkan menggunakan asap. [Sav/Ali]

 

Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS 

 

 

 

Tag : # Ampo Tuban, # jajan Tuban, # Kuliner Tuban, # Blok Tuban, 3 Kabupaten Tuban, # Berita Tuban, # Tuban Hari Ini



* Ingin Beli / Transaksi, Klik di Bawah Ini

Logo WA Logo Telp Logo Blokbeli

Loading...
-->

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Gunakanlah bahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.

Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.




blokTuban TV

Redaksi

  • Monday, 14 August 2023 11:00

    blokTuban.com Kembali Dipercaya UTM Tempat Praktik MSIB

    blokTuban.com Kembali Dipercaya UTM Tempat Praktik MSIB PT Blok Tuban Promosindo yang menaungi website blokTuban.com kembali mendapat kepercayaan dari Universitas Trunojoyo Madura (UTM) sebagai tempat praktik Magang dan Studi Independen Bersertifikat (MSIB) tahun 2023, Senin (14/8/2023)....

    read more

Suara Pembaca & Citizen Jurnalism

Lowongan Kerja & Iklan Hemat