Ampo, camilan tradisional unik dan ikonik dari Kabupaten Tuban, kini memiliki status baru sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) atau Intangible Cultural Heritage yang ditetapkan oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) Republik Indonesia.
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP2P) Kabupaten Tuban mengadakan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) serta Lomba Cipta Menu Serba Ikan pada Rabu, 3 Juli 2024.
Tuban, sebuah kota kecil yang terletak di pesisir utara Jawa Timur, dikenal akan kelezatan kuliner-kuliner tradisionalnya yang memikat lidah, Kamis (18/4/2024).
Di balik kelezatan Bubur Suro, terdapat sebuah proses yang telah dijalankan secara tradisional untuk menjaga kualitas rasa bubur ini. Bubur Suro, yang merupakan bubur khas dengan bumbu khusus, diproduksi di halaman Masjid Astana Sunan Bonang, Kelurahan Kutorejo, Kecamatan Tuban, Kamis (14/3/2024).
Saat musim hujan berlangsung, banyak masyarakat yang berburu makanan. Pasalnya, pada saat cuaca dingin perut akan mudah terasa lapar.
Masakan yang berasal dari Kabupaten Tuban identik dengan cita rasa pedas, gurih, cenderung asin dan tidak jarang berasa asam, seperti kare rajugan berikut ini.
Memasak ikan cumi atau sotong hitam bagi sebagian banyak orang justru menciptakan rasa gurih dan lezat.
Festival Bengawan Tahun 2023 yang diselenggarakan di Lapangan Desa Karangtinoto, Kecamatan Rengel, Kabupaten Tuban berjalan sangat meriah, dengan diikuti oleh ratusan masyarakat setempat.
Suasana tak biasa terlihat di bekas Stasiun Kereta Api Tuban, yang berada di Kelurahan Doromukti, Kecamatan Tuban, Kabupaten Tuban sejak beberapa Minggu terakhir ini.
.jpg)
Makanan becek ayam identik dengan kuah santan dengan potongan ayam yang dipenuhi dengan bumbu dapur khas.
