Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Membuat menu sayur asam adalah pilihan yang segar dan cocok untuk mengimbangi konsumsi daging dalam beberapa hari berturut-turut.
Sayur asam adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan berbagai macam sayuran yang dimasak dalam kuah asam yang segar dan lezat.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sayur asam belimbing wuluh.
Bahan-bahan
1 bks sayuran (kacang panjang, terong, manisa, daun melinjo, jagung)
2 sdm kacang tanah
1500 ml air
Bumbu
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah
1 lbr daun salam
5 buah belimbing wuluh
2 ruas jari lengkuas digeprek
Secukupnya garam
1 sdm gula pasir
Cara Membuat
1. Siapkan sayuran, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera.
2. Rebus air hingga mendidih dalam panci. Masukkan kacang tanah dan jagung masak hingga empuk baru masukkan manisa, kacang panjang. Iri
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan belimbing wuluh. Masukkan dalam panci bersama daun salam, lengkuas.
4. Terakhir masukkan terong, daun melinjo dan kubis. Tambahkan garam, gula. Koreksi rasa.
5. Angkat dari perapian dan sajikan bersama sambal terasi.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
