Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Lebaran ketupat biasanya dilaksanakan satu minggu setelah hari raya Idul Fitri, yaitu pada 8 Syawal dan ditandai dengan syukuran ketupat.
Tradisi ini umumnya ditemukan di Indonesia, terutama di Jawa. Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan anyaman janur kelapa.
Memasak ketupat membutuhkan waktu berjam-jam hingga matang. Namun dengan memasak menggunakan presto cukup dapat menyingkat waktu.
Bahan-bahan:
6 cup beras pulen
10 buah sarang ketupat
Cara Membuat
1. Siapkan bahan, cuci beras kemudian masukkan beras ke dalam sarang ketupat, isi 1/2 bagian lebih sedikit.
2. Masukkan ketupat ke dalam panci presto, isi air sampai ketupat terendam semua atau 3/4 bagian saja, lalu tutup/ kunci.
3. Masak dengan api besar sampai bunyi mendesis panci mulai menghitung 20 menit merebus dengan api sedang.
4. Setelah 20 menit matikan kompor. Tutup panci jangan langsung dibuka, tetapi tutup katup yang harus dibuka terlebih dahulu untuk menghilangkan uapnya.
5. Setelah uapnya hilang boleh dibuka tutup prestonya.
6. Kemudian gantung ketupat untuk meniriskan sampai set.
7. Ketupat siap dinikmati. Selamat mencoba.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
