Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Menu telur ceplok sambal matah merupakan pilihan yang sangat baik untuk hidangan sahur.
Sambal matah memiliki rasa segar dari bahan-bahan mentah yang digunakan, seperti cabai, bawang merah, dan serai, yang dipadukan dengan kehangatan telur ceplok.
Ini memberikan kombinasi rasa yang kaya dan menyegarkan, yang cocok untuk mengisi energi selama berpuasa. Berikut ini resep telur ceplok sambal matah selengkapnya.
Bahan-bahan
2 buah telur ayam
Sejumput garam dapur
Bahan Sambal Matah
2 buah cabe merah
10 buah cabai rawit hijau
8 butir bawang merah
2 batang sereh ambil bagian dalamnya yng putih
4 lembar daun jeruk iris tipis
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng
Secukupnya garam, gula
Cara Membuat
1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan sebelum diiris-iris. Iris tipis semua bahan, kemudian masukkan ke dalam mangkok.
2. Tambahkan garam, gula, air jeruk nipis aduk rata sambil ditekan-tekan pakai sendok atau tangan.
3. Panaskan minyak makan goreng dalam wajan, kemudian siramkan ke dalam campuran bumbu iris. Aduk rata. Jangan lupa cek rasa.
4. Panaskan minyak goreng, Ceplok telur, taburkan sejumput garam. Goreng sampai telur matang. Taruh telur ceplok di piring, tuangkan sambal matah di atasnya.
5. Telur ceplok sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
