Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Pepes tahu putih bisa menjadi salah satu jurus jitu untuk diet lemak namun dengan cara yang enak.
Pepes tahu merupakan hidangan yang berbahan dasar tahu putih dimasak dengan cara dibungkus dengan daun pisang kemudian dibumbui dengan rempah-rempah dan direbus atau dikukus.
Diktahui tahu putih sendiri memiliki kandungan nutrisi yang baik, termasuk protein nabati, kalsium, dan zat besi. Berikut ini resep membuat pepes tahu putih selengkapnya.
Bahan-bahan
1 kotak tahu putih besar
1 butir telur
2 batang daun bawang, rajang halus
1 sachet santan kara 65ml
Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt gula pasir
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu.
2. Kocok telur dan hancurkan tahu putih, campur dengan bumbu halus. Aduk rata.
3. Tambah daun bawang dan santan, aduk lagi. Beri seasoning gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
4. Ambil beberapa sendok sesuai selera lalu tata di atas daun pisang, bungkus. Kukus sampai matang dan siap dihidangkan.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
