Reporter: Savira Wahda Sofyana
blokTuban.com - Bagi pecinta seafood olahan makanan berbahan cumi tidak asing lagi. Salah satu jenis seafood ini dapat dimasak cumi cabai hijau.
Cumi cabai hijau dapat dijadikan menu andalan keluarga dan dijamin dapat meningkatkan nafsu makan hingga menghabiskan nasi sebakul.
Berikut ini resep cumi cabai hijau yang dibadikan oleh akun @Ymima melalui kanal cookpad.com yang dapat dikreasikan di rumah.
baca juga:
Resep Snack Tahu Sarang Burung, Bikinnya Praktis dan Nikmat
Bahan-bahan
1/4 kilo cumi-cumi
3 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1/2 bawang bombai
3 buah cabai ijo besar
3 buah cabai setan
2 buah tomat
Daun bawang
1/2 jeruk nipis
Secukupnya air
Bahan cemplung
Sepotong jahe
Sepotong lengkuas
2 helai daun salam
3 helai daun jeruk
baca juga:
Resep Oseng Mercon Koyor Sapi, Ide Lauk di Kala Kantong Tipis
Bumbu lainnya
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya saori saos tiram
Secukupnya gula
Cara membuat
1. Bersihkan cumi-cumi, bisa dibuang tinta atau tidak sesuai selera. Kebetulan kali ini tintanya sudah dibuang, jadi pakai tinta pada mata cumi-cumi.
2. Setelah dibersihkan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
3. Siapkan bahan-bahan, kemudian iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai. Untuk lengkuas dan jahe, potong 2 kemudian digeprek.
4. Untuk tomat dan daun bawang bisa dipotong agak besar.
5. Setelah semua bahan sudah siap, panaskan minyak goreng di teflon dan masukan bawang merah, bawang putih dan bawang bombai. Tumis sampai berbau harum.
baca juga:
Resep Udang Bakar Madu Pakai Teflon
6. Kemudian masukan cabai hijau dan Cabai setan berserta bumbu cemplung. Aduk sebentar, lalu masukan cumi-cumi.
7. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan saori saos tiram. Aduk, masukan tomat. Kemudian berikan sedikit air, diamkan sampai air agak sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
8. Setelah itu masukan daun bawang. Aduk dan diamkan sebentar saja. Lalu angkat. Cumi cabai ijo sudah siap disajikan.
Itulah resep cumi cabai hijau yang dapat dijadikan ide lauk pauk bagi keluarga.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
