Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Tahu sarang burung merupakan salah satu snack atau camilan yang memanfaatkan sumber pangan murah dan mudah didapat yaitu tahu.
Hampir di setiap daerah di seluruh penjuru tanah air dapat ditemukan tahu putih. Harganya pun terbilang terjangkau, dengan Rp5.000 sudah mendapatkan beberapa potong tahu.
Selain itu, telur puyuh juga hampir mudah didapatkan di tokok swalayan, toko kelontong ataupun pasar terdekat.
Untuk membut tahu sarang burung, yuk simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan
350 g tahu putih
1 batang wortel, parut kasar
1 butir telur
14 butir telur puyuh rebus
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya gula
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
Bahan Celupan
1 butir telur, kocok lepas
Sedikit garam
Cara Membuat
1. Haluskan tahu putih,campurkan dengan parutan wortel, telur, bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan tahu lalu letakkan telur puyuh pada bagian atas dan tekan sedikit.
3. Kukus adonan kurang lebih 25 menit dengan api sedang.
4. Celupkan tahu kedalam telur, goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
