Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Terdapat beraneka menu olahan telur yang enak untuk dibikin di rumah, salah satunya adalah telur bumbu petis.
Berikut ini resep telur bumbu petis untuk lauk makan lezat dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Serba Telur" (2013) oleh Lilly T. Erwin.
Membuat telur bumbu petis ini terbilang mudah dan praktis tidak membutuhkan waktu lama memasaknya.
baca juga:
Resep Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Khas Jimbaran Bali
Bahan:
5 butir telur ayam, rebus, kupas, dan goreng
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
150 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sdm petis udang
2 sdm bawang merah iris
20 buah cabai merah rawit
Resep Soto Lamongan yang Sedap untuk Acara Open House Lebaran
Bumbu halus:
1 sdm bawang putih iris
1 sdm cabai merah iris
1 sdt kencur iris
1 sdt temu kunci iris
1 sdt kunyit iris
1 sdt jahe iris
1 sdt garam
Cara memasak telur bumbu petis:
1) Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, serai, cabai rawit merah, dan bawang merah iris hingga harum.
2) Masukkan telur dan petis, aduk rata. Tuang santan, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Angkat.
3) Hidangkan telur bumbu petis bersama lontong.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
.jpg)
