Swasembada Pangan Fokus Tujuh Komoditas Strategis
Percepatan peningkatan swasembada pangan di Kabupaten Tuban oleh Dewan Ketahanan Pangan fokus pada tujuh komoditas pangan strategis.
Percepatan peningkatan swasembada pangan di Kabupaten Tuban oleh Dewan Ketahanan Pangan fokus pada tujuh komoditas pangan strategis.
Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Tuban menjadi ujung tombak pemerintah dalam merumuskan alokasi pangan selama periode kepemerintahan. Sebab itu, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tuban melalui Sekretaris Daerah, Budi Wiyana mengharapkan usulan inovatif dalam rangka mendorong swasembada pangan Kabupaten Tuban.
Dalam rangka mempertahankan stabilitas pangan nasional, dibutuhkan sinergi dari ketahanan pangan nasional, regional, rumah tangga dan individu. Sebab itu, Dewan Ketahanan Pangan melaksanakan koordinasi bersama Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Tuban, Selasa (31/5/2016).
Indonesia menuju ketahanan pangan dengan mengusung program swasembada guna mencukupi kebutuhan pangan nasional. Dalam program ini, seluruh daerah diminta untuk bisa berpartisipasi aktif agar tujuan dari pemerintahan Jokowi-JK bisa tercapai.
Warung pedas Bu Sarinten memang sangat mashur dalam ekstra pedasnya. Semua menu olahannya memiliki rasa pedas yang mampu menggetarkan lidah para penikmat kuliner. Bahkan, setiap harinya berkilo-kilogram ikan ludes disajikan bagi pengunjung yang datang.
Bagi pecinta kuliner, disarankan untuk mencicipi sajian Warung Bu Sarinten atau yang lebih dikenal dengan sebutan Warung Pedas Bu Sarinten. Warung ini jaraknya cukup jauh jika harus dicapai dari titik kota, lokasinya berada di Dusun rorombo Desa Tegalrejo Kecamatan Merakurak.
Salah satu camilan tradisional khas masyarakat Bumi Wali adalah rengginang. Camilan ini terbuat dari beras ketan. Ada dua jenis beras ketan yang biasa digunakan sebagai bahan baku rengginang, yakni beras ketan hitam dan putih. Tak ada perbedaan soal rasa dari dua bahan tersebut. Perbedaan paling mencolok hanya terletak pada warna tampilannya saja yang merujuk pada warna bahan baku, yakni hitam dan putih.
Menu kepala kambing memiliki keistimewaan sendiri. Tidak tanggung-tanggung, dalam satu hari warung milik Sakirun (48) ini, mampu menghabiskan 20 kepala kambing.
Lezat, nikmat dan pedas, itulah kesan yang dirasakan bagi pecinta kuliner yang tengah mencicipi sayur mangut khas pesisir Tuban.
Tradisi peninggalan nenek moyang, panganan ampo kini diambang punah. Bagaimana tidak, sekarang penerus pembuat ampo tinggal seorang saja. Sarpik (37), warga Dusun Trowulan, Desa Bektiharjo, Kecamatan Semanding.