Lapas Kelas IIB Tuban telah lama memiliki jagal kilat yang profesional dalam penyembelihan hewan kurban. Seperti pada Idul Adha 1443 H, pemotongan dua ekor sapi dan tiga ekor kambing ditangani cepat oleh seorang Napi. Dia dijuluki oleh teman sebayanya jagal kilat.
Mengabdikan diri sebagai petugas pemasyarakan menjadi tantangan yang tersendiri sekaligus menggugah hati. Seperti halnya dengan Mokhamad Mukhlasin (56) yang bertugas sebagai Komandan Regu Penjagaan di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Tuban.
Hingga hampir pertengahan bulan puasa ini, harga daging sapi segar di tukang jagal Kecamatan Kerek, Kabupaten Tuban masih stabil.
Kakek berusia 75 tahun itu pensiunan juru potong di Rumah Pemotongan Hewan (RPH)/Kecamatan Jatirogo. Masrukin, itulah namanya. Saat blokTuban.com berkunjung di kediamannya, kakek itu tampak masih trengginas membersihkan lingkungan tempat ia mengabdi pada negara dulu selama 22 tahun.
Permintaan Daging Sapi di tingkat penjagalpada H+9 lebaran, Jum'at (15/7/2016) sudah mulai stabil.
Mulai lebaran hingga pasca lebaran, permintaan daging sapi dipenjagal mengalami peningkatan hingga 50 persen. Peningkatan tersebut terjadi hingga H+7 lebaran.
Pasca lebaran harga daging sapi ditingkat penjagal mengalami peningkatan hingga Rp10 ribu perkilogramnya.
Jagal sapi yang berada di Kecamatan Kerek, Kabupaten Tuban mengeluh harga daging yang melonjak, akibatnya jagal merugi jutaan rupiah dalam dua bulan terakhir ini. Pasalnya, saat daging sapi mengalami kenaikan, otomatis sapi-sapi yang dibeli dari pasar seperti Jatirogo dan pasar Kerek tersebut ikut naik. Selain itu masyarakat juga sulit menjangkau harga daging yang melonjak.
Tukang jagal sapi di Kecamatan Kerek, Kabupaten Tuban berupaya untuk meningkatkan kualitas sapi yang disembelih untuk tetap mempertahankan pelanggan dan membuat mereka puas.
Tukang jagal sapi di Kecamatan Kerek, Kabupaten Tubn mengaku mengalami peningkatan omzet setiap harinya. Pasalnya, pembelian daging sapi di pasaran melonjak tajam.
