Reporter: Khoirul Huda
blokTuban.com - Mulai lebaran hingga pasca lebaran, permintaan daging sapi dipenjagal mengalami peningkatan hingga 50 persen. Peningkatan tersebut terjadi hingga H+7 lebaran.
Hal itu terjadi dikarenakan pedagang bakso yang mendominasi pembelian daging sapi saat ini masih laris, selain itu bulan syawal juga banyak
orang yang akan menyelenggarakan hajat sehingga langsung membeli daging sapi dengan ukuran banyak.
"Untuk memenuhi permintaan penyembelihan saya tingkatkan menjadi dua ekor sapi perhari," kata salah satu penjagal sapi Abdul Wakhid kepada blokTuban.com.
Sebelumnya, dalam hari-hari biasa dengan permintaan yang stabil, pemotongan sapi hanya satu ekor perhari dengan rata-rata harga sapi
Rp30 juta. Namun pasca lebaran ini menjadi berkah tersendiri bagi usaha jagal sapinya, banyaknya permintaan daging dari masyarakat yang
mempunyai hajat, maupun penjual bakso sehingga pemotongan satu ekor tidak mencukupi permintaan.
"Pemotongan satu ekor sapi saat ini tidak mencukupi permintaan mas," tambah Wakhid.
Diperkirakan permintaan daging sapi akan stabil apabila sudah menginjak H+8, selain itu penjual bakso yang pasca lebaran mencapai puncak keramaianya, juga sudah mulai nampak sepi dari pembeli.[hud/ito]
