Aksi heroik diperlihatkan oleh tim Pemadam Kebakaran (Damkar) Kabupaten Tuban, saat melakukan evakuasi terhadap seekor sapi yang tengah tercebur di dalam sumur, Sabtu (20/4/2024).
Menu sambal goreng kentang hati sapi adalah pilihan yang sangat enak dan cocok untuk disajikan sebagai lauk saat kumpul keluarga, terlebih di momen lebaran. Cita rasa dari menu ini sangat kaya, gurih, dan pedas.
Serundeng daging sapi adalah pilihan lauk yang enak dan bisa menjadi awet jika disimpan dengan benar.
Sempat melandai dalam satu tahun terakhir ini, rupanya kasus Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) kembali menyerang hewan ternak sapi di Kabupaten Tuban.
Percobaaan pencurian 3 ekor sapi di Desa Jadi, Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban, berhasil digagalkan, Rabu (19/3/2024).
Dendeng sapi balado salah satu lauk yang cocok sebagai menu untuk sahur atau buka puasa. Dendeng sapi memiliki kandungan protein yang tinggi, yang bisa membantu menjaga kenyang selama puasa.
Iga sapi masuk dalam daftar bahan masakan yang dapat menjadi hidangan lezat. Iga sapi memiliki tekstur yang kenyal dan banyak mengandung lemak serta kolagen, yang membuatnya cocok untuk dimasak dalam proses pengolahan yang memerlukan waktu lama seperti tengkleng.
Lontong kikil sapi hidangan yang cocok disajikan dengan kuah kental yang kaya rasa. Lontong kikil biasanya dapat dinikmati sebagai hidangan utama pada berbagai kesempatan.
Kabupaten Tuban meraih penghargaan bidang peternakan dari Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa. Tuban menjadi peringkat pertama Pemerintah Daerah dengan Capaian Artificial insemination (IB) pada Sapi Terbanyak tingkat Provinsi Jawa Timur.
Koyor sapi atau bagian otot atau urat yang menempel pada daging maupun sekitar tulang punggung sapi kini tidak asing dijadikan olahan masakan.
