Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Roti Thailand milk bun saat ini menjadi salah satu makanan yang populer dan banyak disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lembut dan manis.
Biasanya roti ini memiliki tekstur yang halus dan lembut, serta rasa susu yang kaya. Banyak orang menganggapnya enak dan menyenangkan untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.
Apakah Anda mencoba membuatnya sendiri atau membelinya dari toko roti, roti Thailand milk bun bisa menjadi pilihan yang lezat untuk dinikmati. Coba simak resep Thailand milk bun berikut ini.
Bahan-bahan
255 gram tepung terigu protein tinggi
38 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
20 gram whip cream bubuk
4 gram ragi
2 gram bread improver
4 gram garam
38 gram butter
150 gram susu cair
Bahan Diplomat Cream
300 ml susu cair
60 gram gula
20 gram maizena
10 gram custard powder
1 butir kuning telur
10 gram butter
75 gram whipcream bubuk+150 gram air es untuk mengocok
Cara Membuat
1. Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk, whipcream bubuk, susu cair. Mixer hingga tercampur. Masukkan butter dan garam, mixer lagi hingga kalis elastis.
2. Timbang adonan 20 gram lalu bulatkan. Tata di loyang yang dialasi baking paper. Istirahatkan kurang lebih 1 jam.
3. Olesi susu cair taburi maizena tipis saja. Panggang sampai matang. Suhu oven sesuai oven masing-masing, misal 200°C.
4. Membuat Dilpomat Cream: Campur gula, susu, maizena, custard powder, kuning telur. Masak dan aduk sampai meletup, masukkan butter, aduk. Tutup dengan plastik, dinginkan.
5. Kocok whipcream dengan air es hingga kaku lalu masukkan custard cream tadi, kocok hingga rata. Semprotkan ke dalam roti dan permukaannya, lalu taburi susu bubuk dan gula dingin.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
