Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Cromboloni adalah salah satu produk olahan pastry yang tengah viral saat ini, merupakan hasil campuran antara croissant dan bomboloni.
Makanan yang berasal dari Prancis kini tengah naik daun dan menjadi top menu di beberapa toko bakery dan tentunya banyak dicari pecinta kuliner ala Eropa.
Tapi untuk menikmatinya selain membeli, dapat juga membuatnya di rumah dengan bahan simpel memanfatakan puff pastry instan ditambah isian berupa glaze, selai atau krim yang disesuaikan dengan lidah.
Berikut ini resep mudah membuat cromboloni hanya dengan 3 bahan utama:
Bahan
1 butir kuning telur
1 lembar puff pastry instan
Filling dengan berbagai rasa sesuai selera
Cara membuat
1. Siapkan papan sebagai alas untuk menggilas puff pastry.
2. Bentangkan puff pastry di atas papan yang permukaannya rata, lalu gilas perlahan dan menyeluruh ke seluruh bagian dengan rolling pin.
3. Setelah itu bentuk adonan puff pastry membentuk cromboloni.
4. Potong adonan pastry menjadi ukuran memanjang.
5. Gulung lembaran adonan seperti saat membuat croissant.
6. Gulung potongan adonan tadi membentuk seperti bola dengan banyak ruas di bagian dalamnya. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
7. Setelah itu, letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang.
8. Olesi dengan kuning telur agar hasil akhir permukaan cromboloninya mengilap.
9. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
10. Panggang cromboloni selama kurang lebih 20-25 menit.
11. Setelah matang, diamkan cromboloni untuk beberapa saat sampai suhunya menurun.
12. Selanjutnya, siapkan filling untuk cromboloni dari selai kesukaanmu. Bisa selai rasa cokelat, greentea, maupun stroberi.
13. Masukkan selai ke whipping bag, lalu lubangi ujungnya.
14. Jika cromboloni sudah dingin, lubangi salah satu sisinya dengan sumpit. Lubang ini nantinya digunakan untuk memasukkan filling yang sudah dibuat.
15. Masukkan isian ke cromboloni secukupnya atau sesuai selera. Cromboloni siap dinikmati.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
