Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Anda bisa memasak makanan lezat dan bergizi untuk keluarga, dengan modal murah meriah dengan memilih bahan-bahan yang ekonomis yang mudah didapat di sekitar.
Terdapat beberapa resep-resep sederhana berikut yang dpaat dijadikan inspirasi memasak lauk harian yang murah, namun tetap menyuguhkan kelezatan yang berprotein.
Tumis Tempe Sawi Putih
Tumis tempe sawi putih. (cookpad)
Bahan-bahan
1 bonggol sawi putih, potong-potong
100 gram tempe, potong-potong
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabe keriting merah, iris serong
1 lembar daun salam
75 ml air
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Seasoning:
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada
Cara Membuat
1. Goreng tempe hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan tempe aduk rata. Masukkan air dan semua seasoning, aduk rata kembali.
4. Masukkan sawi dan cabe, masak hingga matang bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat.
5. Tumis Tempe Sawi Putih siap disajikan.
Buncis Telur Orak Arik
Buncis telur orak arik (cookpad)
Bahan-bahan
250 gram buncis
1 butir telur ayam
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/4 sdt merica
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat
1. Siapkan wadah, ambil buncis, iris serong, rendam di air garam, bilas hingga bersih, dan sisihkan.
2. Cuci bersih bawang, cabai, dan tomat. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai merah keriting dan cabai rawit merah, potong tomat menjadi 8 bagian, dan sisihkan.
3. Panaskan pan dan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah.
4. Pecahkan telur, masak orak-arik hingga matang.
5. Masukkan buncis, kaldu ayam bubuk, gula, garam, merica, dan sedikit air. Aduk dan masak hingga matang
6. Tambahkan tomat, aduk kembali, dan sajikan.
Sayur Tauge Santan
sayur santan tauge (intan pristaliani/ cookpad)
Bahan-bahan
Tauge
Tahu 1 bungkus/ sesuai selera
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabe merah
Kara santan
1 sdt sasa
penyedap rasa
Cara Membuat
1. Siap kan bahan bahan diatas
2. Cuci bersih toge, lalu potong tahu menjadi beberapa bagian atau di potong dadu
3. Iris bawang putih dan juga bawang merah lalu cabe merah, setelah itu tumis secara bersamaan sampai harum
4. Setelah irisan bawang dan cabe harum masukan tahu terlebih dahulu dan juga tambahkan air secukupnya, diamkan hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih tambahkan toge yang sudah dicuci bersih. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa dan tuangkan santan kara secukupnya sesuai selera. tunggu sebentar sampai santan tercampur rata dengan sayurnya
6. Jika sudah tercampur dan rasa sudah pas, angkat dan tiriskan sayur lalu siap disajikan
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
