Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Berikut ini resep membuat kue lumpur ekonomis tanpa telur, untuk ide berjualan dengan mengambil pasar menengah ke bawah dan memberikan harga bersaing.
Kue lumpur biasanya memiliki peluang yang baik karena mereka merupakan makanan ringan yang populer dan dapat dinikmati oleh banyak orang.
Dengan memanfaatkan labu kuning yang notaben bahan pangan mudah didapatkan di pasar tradisional dapat dieksekusi menjadi kue lumpur ekonomis yang lezat.
Simak selengkapnya resep labu kuning tanpa telur dari akun Lilis Nur di situs cookpad.
Bahan-bahan
500 gr labu kuning
50 gr susu bubuk
500 ml santan (65ml santan instan + 435ml air)
200 gr gula pasir
250 gr tepung protein tinggi
Sejumput garam
1/2 sdt vanilli
50 gr margarin cair
Sedikit pewarna kuning (bisa diskip)
Topping:
Disesuaikan selera kismis, coklat chip, atau keju
Cara Membuat
1. Labu kuning dikupas, cuci bersih, lalu dikukus. Kemudian lumatkan (jika suka tekstur halus bisa disaring, saya lebih suka yg ada serat dari buah labunya).
2. Siapkan mangkuk. Masukkan semua bahan kecuali margarin, kemudian aduk rata.
3. Terakhir tuang margarin, aduk lagi hingga rata. Disini saya beri pewarna kuning sedikit saja.
4. Siapkan cetakan lumpur yang diolesi carlo/ margarin/ minyak. Panaskan sebentar.
5. Tuang adonan menggunakan sendok sayur, kemudian tutup sebentar.
6. Buka tutupnya lalu atasnya beri kismis. Kemudian tutup lagi, biarkan sampai matang.
7. Siap dinikmati untuk cemilan keluarga.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
