Kentang merupakan salah satu tanaman jenis umbi-umbian, yang tergolong mudah untuk diolah menjadi berbagai macam, makanan yang lezat dan menggugah selera. Selain rasanya yang enak, ternyata kentang juga memiliki banyak nutrisi.
Siapa sih yang nggak tahu dengan kentang, salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang kerap diolah oleh masyarakat menjadi berbagai macam masakan. Mulai dari lauk-pauk, kue bercita rasa manis, hingga camilan yang menggiurkan.
Banyak orang menganggap menghindari kentang, nasi dan pasta—makanan berkabohidrat— adalah ancaman bagi berat badan. Ternyata, menurut studi, kadang-kadang yang terjadi justru sebaliknya.
Setelah sekitar enam bulan yang lalu menanam, saat ini petani kentang di Dusun Sambongan, Desa Montongsekar, Kecamatan Montong, Kabupaten Tuba panen.
Musim ini hasil panen kentang yang dilakukan oleh sebagian petani di Dusun Sambongan, Desa Montongsekar, Kecamatan Montong, Kabupaten Tuban mengalami penurunan dibandingkan dengan musim panen yang lalu.
Setiap tahun, luas tanaman kentang hitam di Desa Hargoretno, Kecamatan Kerek, Kabupaten Tuban terus bertambah, lantaran desa yang berbatasan langsung dengan Kecamatan Montong itu sudah bertahun-tahun menghasilkan kualitas kentang hitam yang bagus.
Sebagian besar petani di Desa Hargoretno mumbudidayakan tanaman kentang hitam. Namun, mereka masih memerlukan ilmu pengelolaan pertanian yang produktif. Tujuannya untuk meningkatkan laju produksi pertanian mereka.
Desa Hargoretno yang masuk wilayah Kecamatan Kerek, Kabupaten Tuban merupakan desa yang subur akan tanaman kentang hitamnya. Namun untuk pengembangannya masih perlu adanya perhatian khusus para stakeholder di wilayah tersebut.
Setelah sekitar empat bulan tanam, akhirnya petani Desa Hargoretno, Kecamatan Kerek, Kabupaten Tuban dengan senang melakukan panen dan Kentang, Selasa(7/6/2016).
FDA menerangkan, kentang goreng yang digoreng terlalu kering atau garing, sangat mungkin mengandung akrilamida dalam jumlah banyak. Akrilamida sendiri merupakan zat kimia yang telah ditemukan menyebabkan kanker pada hewan.
