Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Menikmati pizza bikinan sendiri memang paling tepat. Selain porsi dapat disesuaikan keinginan, tentunya membuat sendiri akan relatif lebih terjangkau.
Apabila di rumah memiliki oven tangkring, bisa lho dimanfaatkan untuk memanggang pizza. Topping pun dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Namun, perlu diingat bahwa oven tangkring umumnya memiliki suhu yang lebih rendah daripada oven konvensional, sehingga mungkin diperlukan sedikit penyesuaian dalam proses memasaknya.
Simak berikut ini resep dan tips membuat pizza homemade dengan menggunakan oven tangkring.
Bahan-bahan
200 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
1/2 sdt garam halus
2 1/2 sdm minyak sayur
Bahan biang
1 sdt munjung ragi instan
1 sdt gula pasir
125 ml air hangat kuku
Topping:
Secukupnya saus spaghetti
Secukupnya sosis, iris tipis
Secukupnya keju mozarella
Secukupnya oregano bubuk
Cara Membuat
1. Campur dan aduk rata bahan biang lalu diamkan 10 menit (kalau tidak berbusa jangan dipakai).
2. Campur tepung terigu protein tinggi dan garam kemudian masukkan minyak goreng bersih.
3. Tuangi bahan biang, uleni sebentar hingga kalis, tutup adonan dengan kain bersih lalu istirahatkan selama 1 jam.
4. Kempiskan adonan kemudian pipihkan di loyang pizza, tekan-tekan tengahnya agar terbentuk pinggirnya lalu tusuk-tusuk dengan garpu, olesi bagian tengan adonan dengan saus spaghetti kemudian beri topping.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150⁰ selama 15 menit. Keluarkan, kemudian taburi dengan parutan keju mozzarela dan bubuk oregano.
6. Panggang kembali selama 5 menit. Sajikan.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
