Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Makanan udang keju selama ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Kombinasi rasa gurih dan renyah dari udang bersama dengan keju yang meleleh membuatnya menjadi pilihan makanan ringan yang lezat bagi banyak orang.
Saat ini banyak tempat makan yang menyediakan menu ini sebagai salaha satu jenis dimsum. Rasanya pun dapat diterima oleh lidah para kaula muda.
Berikut ini resep membuat udang keju ala Gacoan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di sekitar.
Bahan-bahan
300 gr daging ayam paha
100 gr udang kupas
2 butir putih telur
4 sdm tepung tapioka
3 siung bawang putih
1 sdt garam
2 sdt gula
1,5 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Merica secukupnya
Keju quick melted (merk apa aja)
Pelapis :
1 butir telur
Tepung panir
Cara Membuat
1. Blender/ chopper daging ayam dan bumbu-bumbu sampai halus, trakhir masukan udang yang sudah dicincang masukkan tepung. Aduk sampai rata.
2. Diamkan adonan 15 menit dikulkas, lalu cetak dan isi dengan potongan keju.
3. Celupkan adonan kedalam telur dan balurkan kedalam tepung panir. Bisa langsung digoreng atau mau disimpan untuk frozen food juga bisa.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
