Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Resep sayur lodeh ndeso memiliki citarasa gurih sedap dari kuah yang bercampur bumbu. Sedangkan isian sayur lodeh sendiri dapat disesuaikan dengan selera.
Sayur lodeh dengan versi praktis dapat dibuat dengan santan instan. Sehingga hanya membutuhkan waktu yang singkat untuk memasak sayur ini. Berikut resep selengkapnya.
baca juga:
Resep Siomay Kubis Isian Ayam Siram Kuah Kaldu
Bahan:
10 buah tahu pong, potong-potong
5 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
2 genggam daun melinjo
1 buah labu siam, potong dadu
1/2 buah terong ungu, potong dadu
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
3 buah cabai keriting merah, iris serong
2 buah cabai keriting hijau, iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
65 ml santan instan
800 ml air
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
baca juga:
Resep Lontong Kupang Khas Suarabaya Maknyus
Seasoning:
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt dula pasir
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan Cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
3. Tuang air, masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan terong, aduk rata.
5. Masukkan tahu.
6. Kecilkan api sambil sesekali diaduk hingga mendidih kembali dan bumbu meresap.
7. Terakhir, masukkan daun melinjo. Masak sebentar saja, tes rasa lalu angkat.
8. Sayur Lodeh Ndeso siap disajikan.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
