Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Kwetiau atau yang disebut juga sebagai mi dari tepung beras yang memiliki potongan pipih lebar. Dimasak dengan cara digoreng menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia.
Berikut ini resep membuat kwetiau goreng yang mudah dan praktis karena hanya menggunakan bumbu geprek.
Bahan-bahan
300 gr kwetiau basah
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih geprek
1 butir telur ayam
250 gr udang kupas kulit
100 gr kecambah
1 bonggol pokcoy
2 batang kucai
Seasoning :
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin, sesuai selera
1 sdt kecap inggris
1 sdt minyak wijen
1 sdt minyak ikan
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt totole kaldu jamur
Cara membuat:
1. Geprek bawang putih lalu tumis dengan minyak
2. Masukkan telur lalu ora arik
3. Masukkan udang dn masak hingga udang matang
4. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dna cuci bersih
5. Tambahkan aneka saus (sesuaikam selera)
6. Tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur.
7. Aduk dan masak jadi satu sampai sayur agak layu.
8. Masukkan kwetiau.
9. Masak kwetiau bersama bahan yang lain sambil sesekali diaduk agar tercampur rata semuany.
10. Jika sudah mulai kesat jangan lupa koreksi rasa
11. Sajikan
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
