Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Kue leker secara umum sering dijual di pinggir jalan. Kue ini biasanya dijual oleh abang-abang di depan sekolah atau naik level dijual menggunakan booth yang lebih berkelas.
Konsep dari kue leker sendiri seperti pancake namun kali ini dengan tekstur renyah dan diberi topping tamabahan.
Membuat kue leker tidaklah susah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di toko kelontong samping rumah.
Berikut ini resep lengkap membuat kue leker teflon rumahan yang dijamin renyah dan enak.
Baca juga: Resep Japanese Cheese Cake Ekonomis Pakai Keju Cheddar
Bahan adonan kue leker:
120 gr tepung terigu
90 gr tepung beras
30 gr tepung sagu
1 sendok teh baking powder
1 butir telur
½ sendok teh pasta vanila
50 ml susu cair
Bahan isian:
Gula pasir
Meses
Pisang diiris tipis
Keju parut
Baca juga: Resep Mille Crepe Red Velvet yang Simpel, Kue Lembut Berlapis Cream
Cara membuat kue leker teflon:
1. Campur rata semua bahan tepung. Lalu tambahkan baking powder, telur dan pasta vanila. Aduk rata.
2. Tuang susu cair ke dalam adonan secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan teflon. Tuangkan adonan tipis ke atas teflon, lalu ratakan.
4. Beri isian, masak sampai matang dan agak garing. Lalu lipat leker. Leker siap disajikan.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
