Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com – Membuat menu untuk sahur tentunya menjadi tantangan bunda di rumah supaya anggota keluarga lahap saat makan sahur.
Berikut ini resep membuat kentang balado pedas yang bisa dipraktekkan saat menyajikan lauk sahur.
Saat sahur sepertinya tidak membutuhkan beraneka lauk, bisa cukup satu menu namun sudah enak untuk dimakan bareng nasi.
Baca juga: Resep Cumi Tumis Brokoli, Lauk Makan yang Praktis untuk Sahur
Nah kentang balado bisa menjadi salah satunya. Tinggal ditambah kerupuk atau telur ceplok makan sahur menjadi nikmat.
Bahan:
1/2 kg kentang
7 bawang merah
5 bawang putih
9 cabe kriting merah
5 cabe rawit merah
2 cabe merah besar
1 tomat
1 lembar salam
3 lembar daun jeruk
Seruas laos, geprek
3 butir kemiri
1 sdt Garam
1 sdt Gula
1 sdm Kecap
Baca juga: Resep Setup Pisang Gula Jawa, Makanan Khas Negara Kincir Angin
Cara membuat kentang balado pedas:
1. Kupas kemudian potong kotak-kotak kentang. Lalu rendam ke dalam air + 1 sdt garam selama 15 menit.
2. Goreng potongan kentang hingga kecoklatan.
3. Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk sampai wangi.
Baca juga: Kumpulan Resep Kue Kering Berbahan Coklat Untuk Ide Suguhan Lebaran
4. Masukkan kentang yang digoreng tadi, aduk rata, pastikan rasanya sudah enak.
5. Tuang ke atas piring, dan kentang balado siap untuk disantap dengan nasi hangat.
Temukan konten Berita Tuban menarik lainnya di GOOGLE NEWS
