Gula Semut Siwalan Tuban, Alternatif Pemanis Kue hingga Es Dawet
Kabupaten Tuban memiliki minuman tradisional bernama Legen. Legen atau air nira dihasilkan dari pohon siwalan. Melimpahnya legen sekarang bukan jadi soal, karena bisa diolah menjadi gula semut siwalan.